福鮨 つくば店

特別な記念日・ハレの日のご利用はもちろん、お食い初め・還暦祝い・金婚式などお祝いシーンでのご利用に最適です。結納など各種お祝い事に合わせ、お客様の大切な時間を彩る会席料理と江戸前鮨をご用意させていただきます。もてなす側ももてなされる側もご満足いただけるひとときをお過ごしいただきたい…。

最も当店が力を入れている『天然本マグロ』。毎日切れ目なく豊洲市場から仕入れ、脂と旨みが最も高まる瞬間を狙ってご提供いたします。長年通い続ける問屋様からのご厚意により、都内の高級寿司店でも扱われる鮮度のものを使用。かつ季節ごとにマグロの産地を変更し、『最高の味』を妥協することなく追求しております。

福鮨は『鮨と会席』の2枚看板。茶懐石まで習得した総料理長のこだわりの本格会席をお楽しみ頂けます。また季節の旬の特別コースを毎月ご用意。鮎や蛤、北海あさり、生牡蠣、国産の松茸、賀茂ナス、鯛の道明寺桜蒸し、山菜の天ぷら、ふぐの徳利蒸しなど、季節や旬を感じる慈悲深い食材とお料理の数々をお楽しみ頂けます。